34 tỉnh thành › Đông Bắc
Đặc sản Cao Bằng
Cao Bằng nổi tiếng hạt dẻ Trùng Khánh có chỉ dẫn địa lý, lạp sườn hun khói và bánh cuốn ăn với nước canh xương. Miến dong Nguyên Bình, hồng không hạt và các loại bánh truyền thống của người Tày, Nùng là quà hay được mua.
Hạt dẻ Trùng Khánh CDĐL
Trùng Khánh · Cao Bằng · tháng 8–10
Hạt dẻ được bảo hộ chỉ dẫn địa lý Trùng Khánh; hạt to, vỏ nâu bóng, nhân vàng, bùi ngọt khi rang hay luộc.
Bánh cuốn Cao Bằng
TP. Cao Bằng · Cao Bằng · quanh năm
Bánh cuốn mỏng, ăn với nước canh xương nóng có trứng, giò. Món sáng nên ăn tại chỗ.
Lạp sườn hun khói Cao Bằng
Khắp tỉnh · Cao Bằng · tháng 1–2, 11–12
Lạp sườn làm từ thịt lợn tẩm rượu, gia vị, hun khói gác bếp. Mùa lạnh cuối năm là lúc làm nhiều nhất.
Miến dong Nguyên Bình
Nguyên Bình · Cao Bằng · tháng 1, 11–12
Miến dong làm thủ công từ củ dong riềng trồng tại chỗ, sợi dai, nấu không nát.
Bánh áp chao
TP. Cao Bằng · Cao Bằng · tháng 1–3, 9–12
Bánh bột nếp nhân đậu xanh hoặc thịt, rán giòn trong khuôn, ăn nóng. Món quà chiều của người Cao Bằng.
Khâu nhục
Vùng người Tày, Nùng · Cao Bằng · tháng 1–2, 12
Thịt ba chỉ chiên vàng bì rồi hấp kỹ cùng khoai môn, gia vị; món không thể thiếu dịp Tết, cỗ của người Tày, Nùng.
Hồng không hạt Cao Bằng
Bảo Lạc, Trà Lĩnh · Cao Bằng · tháng 9–10
Hồng không hạt quả nhỏ, chín giòn ngọt, vào vụ đầu thu.
Bánh khảo Cao Bằng
Khắp tỉnh · Cao Bằng · tháng 1–2, 12
Bánh làm từ bột nếp rang, đường, có nhân mỡ hoặc lạc, vừng; làm nhiều dịp Tết.
Muốn biếu đặc sản Cao Bằng? Dùng công cụ chọn quà · Mang đi xa: tra cách đóng gói, máy bay.