34 tỉnh thành › Tây Nguyên
Đặc sản Gia Lai
Sau sáp nhập 2025, Gia Lai gồm cả Bình Định cũ — đặc sản của các tỉnh cũ được ghi rõ nơi gốc.
Gia Lai cũ nổi tiếng với hồ tiêu Chư Sê, phở khô, bò một nắng Krông Pa và muối kiến vàng. Phần Bình Định cũ ở duyên hải góp rượu Bàu Đá, nem chợ Huyện, tré, bánh ít lá gai và bánh tráng nước dừa Tam Quan.
Hồ tiêu Chư Sê
Chư Sê (Gia Lai cũ) · Gia Lai · tháng 1–4
Chư Sê là vùng hồ tiêu lớn nhất Tây Nguyên, hạt tiêu chắc, cay nồng và thơm; có tiêu đen, tiêu đỏ và tiêu sọ.
Phở khô Gia Lai
Pleiku (Gia Lai cũ) · Gia Lai · quanh năm
Phở hai tô của Pleiku: một tô sợi phở nhỏ dai trộn thịt băm, tóp mỡ, nước sốt; một tô nước dùng riêng; sợi phở khô cũng được đóng gói bán mang về.
Bò một nắng Krông Pa
Krông Pa (Gia Lai cũ) · Gia Lai · quanh năm
Thịt bò thả đồi được thái miếng, ướp gia vị rồi phơi đúng một nắng, ăn nướng chấm muối kiến vàng; đặc sản nổi tiếng của vùng đông Gia Lai.
Muối kiến vàng Gia Lai
Các huyện phía đông Gia Lai cũ (Krông Pa, Ayun Pa…) · Gia Lai · quanh năm
Muối giã cùng kiến vàng và trứng kiến, ớt, lá é của đồng bào Jrai, vị chua nhẹ, cay thơm; chấm bò một nắng, gà nướng hay trái cây.
Rượu Bàu Đá
Nhơn Lộc, An Nhơn (Bình Định cũ) · Gia Lai · quanh năm
Rượu gạo nấu từ nước giếng làng Cù Lâm, nồng độ cao, vị êm và thơm; loại rượu nổi danh nhất đất võ.
Nem chợ Huyện
Tuy Phước (Bình Định cũ) · Gia Lai · quanh năm
Nem chua làm từ thịt heo nạc và bì, gói lá chuối và lá chùm ruột, vị chua dịu, hơi cay tỏi ớt.
Tré Bình Định
Bình Định cũ · Gia Lai · quanh năm
Tré làm từ thịt heo thủ, tai, bì thái sợi trộn thính, riềng, tỏi, ớt rồi gói lá ổi và rơm, để lên men chua nhẹ.
Bánh ít lá gai Bình Định
Bình Định cũ · Gia Lai · quanh năm
Bánh nếp trộn lá gai giã nhuyễn màu đen bóng, nhân đậu xanh và dừa, gói lá chuối; dẻo thơm, thường có trong lễ cưới hỏi và giỗ tết.
Bánh tráng nước dừa Tam Quan
Tam Quan, Hoài Nhơn (Bình Định cũ) · Gia Lai · quanh năm
Bánh tráng bột gạo pha nước cốt dừa và mè từ xứ dừa Tam Quan, nướng lên giòn, béo và thơm.
Chả ram tôm đất Bình Định
Bình Định cũ · Gia Lai · quanh năm
Chả cuộn tôm đất và thịt heo trong bánh tráng mỏng rồi chiên giòn, chấm nước mắm chua ngọt; mua loại cuốn sẵn để chiên.
Muốn biếu đặc sản Gia Lai? Dùng công cụ chọn quà · Mang đi xa: tra cách đóng gói, máy bay.