34 tỉnh thành › Đồng bằng Bắc Bộ
Đặc sản Ninh Bình
Sau sáp nhập 2025, Ninh Bình gồm cả Hà Nam, Nam Định cũ — đặc sản của các tỉnh cũ được ghi rõ nơi gốc.
Ninh Bình cũ có thịt dê núi, cơm cháy và rượu Kim Sơn. Hà Nam cũ góp cá kho làng Vũ Đại, chuối ngự Đại Hoàng; Nam Định cũ góp phở bò, kẹo Sìu Châu, bánh nhãn và gạo tám xoan Hải Hậu.
Thịt dê núi Ninh Bình
Hoa Lư, Gia Viễn · Ninh Bình · quanh năm
Dê thả núi đá vôi, thịt săn, thường làm tái chanh, nướng.
Cơm cháy Ninh Bình
Ninh Bình · Ninh Bình · quanh năm
Cơm cháy giòn, ăn với sốt hoặc chà bông.
Rượu Kim Sơn
Kim Sơn · Ninh Bình · quanh năm
Rượu nếp nổi danh vùng bãi bồi Kim Sơn.
Cá kho làng Vũ Đại
Hòa Hậu, Lý Nhân (Hà Nam cũ) · Ninh Bình · tháng 1, 11–12
Cá trắm kho niêu đất nhiều giờ, xương mềm.
Chuối ngự Đại Hoàng
Đại Hoàng, Lý Nhân (Hà Nam cũ) · Ninh Bình · quanh năm
Chuối quả nhỏ, thơm, ngọt.
Phở bò Nam Định
Nam Định (Nam Định cũ) · Ninh Bình · quanh năm
Phở nước dùng xương đậm, bánh phở mềm.
Kẹo Sìu Châu
TP Nam Định (Nam Định cũ) · Ninh Bình · quanh năm
Kẹo lạc vừng giòn thơm.
Bánh nhãn Hải Hậu
Hải Hậu (Nam Định cũ) · Ninh Bình · quanh năm
Bánh tròn nhỏ như quả nhãn, giòn.
Gạo tám xoan Hải Hậu
Hải Hậu (Nam Định cũ) · Ninh Bình · tháng 6, 11
Gạo tám hạt nhỏ, thon, cơm dẻo thơm.
Muốn biếu đặc sản Ninh Bình? Dùng công cụ chọn quà · Mang đi xa: tra cách đóng gói, máy bay.