34 tỉnh thành › Nam Trung Bộ
Đặc sản Quảng Ngãi
Sau sáp nhập 2025, Quảng Ngãi gồm cả Kon Tum cũ — đặc sản của các tỉnh cũ được ghi rõ nơi gốc.
Quảng Ngãi có tỏi và rong biển đảo Lý Sơn, đường phổi, mạch nha Thi Phổ, kẹo gương và cá bống sông Trà. Phần Kon Tum cũ mang theo sâm Ngọc Linh, rượu ghè, măng rừng và món gỏi lá đặc trưng.
Tỏi Lý Sơn
Đảo Lý Sơn · Quảng Ngãi · tháng 2–4
Tỏi trồng trên nền cát và đất đỏ núi lửa ở đảo Lý Sơn, củ nhỏ, vị cay nồng nhưng hậu ngọt, mùi thơm đặc trưng; có cả loại tỏi một nhánh (tỏi cô đơn).
Rong biển Lý Sơn
Đảo Lý Sơn · Quảng Ngãi · tháng 2–5
Rong mứt mọc trên các rạn quanh đảo, được ngư dân hái và phơi khô; ngâm nở nấu canh, trộn gỏi hay nấu chè đều được.
Đường phổi Quảng Ngãi
Quảng Ngãi · Quảng Ngãi · quanh năm
Đường nấu từ mía, khi đổ khuôn tạo thành khối xốp nhiều lỗ như lá phổi, vàng óng, giòn tan và ngọt thanh; ăn với trà rất hợp.
Mạch nha Thi Phổ
Thi Phổ, Mộ Đức · Quảng Ngãi · quanh năm
Mạch nha nấu từ gạo nếp và mầm lúa, sánh dẻo màu vàng hổ phách, vị ngọt dịu; thường ăn kèm bánh tráng mè, dùng nấu chè hoặc kho cá.
Kẹo gương Quảng Ngãi
Quảng Ngãi · Quảng Ngãi · quanh năm
Kẹo làm từ mạch nha và đậu phộng ép giữa hai lớp bánh tráng mỏng, nướng lên có mặt trong bóng như gương; giòn, ngọt bùi.
Cá bống sông Trà
Sông Trà Khúc · Quảng Ngãi · quanh năm
Cá bống nhỏ đánh bắt trên sông Trà Khúc, kho tiêu sền sệt đến săn lại, ăn với cơm trắng; thường mua hũ cá bống kho làm quà.
Quế Trà Bồng
Trà Bồng · Quảng Ngãi · quanh năm
Vùng núi Trà Bồng là vùng quế lâu đời của miền Trung; vỏ quế dày, cay thơm, dùng làm gia vị, ngâm rượu hay làm đồ thủ công.
Sâm Ngọc Linh (Kon Tum) CDĐL
Đăk Tô, Tu Mơ Rông, Đăk Glei (Kon Tum cũ) · Quảng Ngãi · quanh năm
Sâm củ Ngọc Linh trồng dưới tán rừng sườn núi Ngọc Linh phía Kon Tum cũ, dùng ngâm rượu, ngâm mật ong hoặc thái lát; có chỉ dẫn địa lý chung cho vùng núi Ngọc Linh.
Rượu ghè Kon Tum
Các làng đồng bào Xơ Đăng, Ba Na (Kon Tum cũ) · Quảng Ngãi · quanh năm
Rượu ủ từ gạo, kê hoặc sắn với men lá rừng trong ghè sành, khi uống chế nước và hút bằng cần trúc; gắn với lễ hội của đồng bào Tây Nguyên.
Gỏi lá Kon Tum
TP. Kon Tum (Kon Tum cũ) · Quảng Ngãi · quanh năm
Món ăn với hàng chục loại lá rừng và lá vườn cuốn cùng thịt heo luộc, tôm, da heo, chấm nước chấm sánh đặc từ gạo rang và tương; nên ăn tại chỗ.
Măng rừng khô Kon Tum
Vùng núi Kon Tum cũ (Măng Đen, Kon Plông…) · Quảng Ngãi · tháng 5–9
Măng tre, măng le hái trong rừng mùa mưa, luộc rồi phơi khô; nấu canh, hầm xương hay xào đều giòn ngọt.
Muốn biếu đặc sản Quảng Ngãi? Dùng công cụ chọn quà · Mang đi xa: tra cách đóng gói, máy bay.