Đặc sản Thái Nguyên

Sau sáp nhập 2025, Thái Nguyên gồm cả Bắc Kạn cũ — đặc sản của các tỉnh cũ được ghi rõ nơi gốc.

Thái Nguyên cũ là xứ chè với chè Tân Cương có chỉ dẫn địa lý, kèm gạo bao thai Định Hóa và bánh chưng Bờ Đậu. Phần Bắc Kạn cũ góp miến dong, hồng không hạt và quýt vùng Chợ Đồn, Ba Bể.

Chè Tân Cương CDĐL Tân Cương (Thái Nguyên cũ) · Thái Nguyên · tháng 3–10 Chè xanh Tân Cương được bảo hộ chỉ dẫn địa lý; cánh nhỏ xoăn, nước xanh vàng, chát dịu, hậu ngọt, thơm cốm. Chè La Bằng La Bằng, Đại Từ (Thái Nguyên cũ) · Thái Nguyên · tháng 3–10 Vùng chè dưới chân núi Tam Đảo, nước chè xanh, thơm, chát dịu. Gạo bao thai Định Hóa Định Hóa (Thái Nguyên cũ) · Thái Nguyên · tháng 6–7, 10–11 Giống gạo bao thai lâu đời của Định Hóa, cơm hơi khô, mềm, đậm vị, để nguội không cứng. Bánh chưng Bờ Đậu Bờ Đậu, Phú Lương (Thái Nguyên cũ) · Thái Nguyên · quanh năm Bánh chưng nhỏ gói quanh năm, bày bán dọc quốc lộ 3; nếp dẻo, nhân đậu thịt vừa vặn. Miến dong Bắc Kạn Na Rì, Ba Bể (Bắc Kạn cũ) · Thái Nguyên · tháng 1, 11–12 Miến làm từ củ dong riềng địa phương, sợi dai, trong, nấu không nát. Hồng không hạt Bắc Kạn Ba Bể, Chợ Đồn (Bắc Kạn cũ) · Thái Nguyên · tháng 9–10 Hồng không hạt chín giòn, ngọt, vào vụ đầu thu. Quýt Bắc Kạn Chợ Đồn, Ba Bể (Bắc Kạn cũ) · Thái Nguyên · tháng 1, 11–12 Quýt vỏ vàng, mỏng, mọng nước, vị ngọt hơi chua; chín dịp cuối năm.

Muốn biếu đặc sản Thái Nguyên? Dùng công cụ chọn quà · Mang đi xa: tra cách đóng gói, máy bay.