Đặc sản đồng bằng Bắc Bộ
Đặc sản Bắc Ninh khi đã gộp Bắc Giang: quà Kinh Bắc và quà vùng đồi
Đặc sản Bắc Ninh sau sáp nhập gồm cả Bắc Giang cũ: bánh phu thê Đình Bảng, bánh tẻ làng Chờ, nem Bùi, mì Chũ, rượu làng Vân, gà đồi Yên Thế và vải Lục Ngạn.