Đặc sản Đông Bắc
Chè Tân Cương có chỉ dẫn địa lý: vùng trồng, các loại nõn tôm, chè búp, móc câu, cách nhận chè thật với chè tẩm màu, chè trộn và cách pha để lên đúng hậu ngọt.
Đặc sản Đông Bắc
Hạt dẻ Trùng Khánh có chỉ dẫn địa lý, chín vào mùa thu ở Cao Bằng. Cách phân biệt với hạt dẻ nhập to bóng, cách luộc, rang, bảo quản và những món Cao Bằng nên m
Đặc sản Đông Bắc
Đặc sản Lạng Sơn theo mùa: na Chi Lăng, hồng không hạt Bảo Lâm, hoa hồi, thạch đen Tràng Định, quýt Bắc Sơn, vịt quay lá mắc mật. Chọn sao, mang về thế nào.
Đặc sản Đông Bắc
Ba vùng miến dong nổi tiếng ở Đông Bắc: Bình Liêu (Quảng Ninh), Na Rì (Bắc Kạn cũ), Nguyên Bình (Cao Bằng). Cách nhận miến dong thật, miến pha và nấu không nát.
Đặc sản Đông Bắc
Chả mực Hạ Long có chỉ dẫn địa lý. Chả giã tay khác chả xay máy, chả trộn bột ở đâu, cách chọn chả sống và chả rán, bảo quản, đóng thùng mang lên máy bay.
Đặc sản Đông Bắc
Sá sùng Vân Đồn và con ngán Quảng Ninh đều có chỉ dẫn địa lý. Cách chọn sá sùng khô, ăn ngán cho an toàn, phân biệt sam với so biển có độc và những lưu ý khi mu
Đặc sản Đông Bắc
Mật ong bạc hà Mèo Vạc có chỉ dẫn địa lý, từ hoa bạc hà nở cuối năm trên cao nguyên đá Hà Giang cũ (nay thuộc Tuyên Quang). Đặc điểm, mẹo thử sai, cách mua đúng
Đặc sản Đông Bắc
Đặc sản Tuyên Quang mới gồm cả Hà Giang cũ: cam sành Hàm Yên, Bắc Quang, bưởi Soi Hà, chè Shan tuyết, hồng không hạt Quản Bạ, thắng dền và món phải ăn đúng chỗ.
