Đặc sản Đông Nam Bộ
Khô cá dứa Cần Giờ thật và giả: phân biệt với khô cá tra, cá basa
Khô cá dứa Cần Giờ hay bị làm giả bằng cá tra, cá basa. Cách nhìn thịt, mỡ, đầu cá để phân biệt, chọn khô một nắng ngon, bảo quản và chế biến cho đúng.
Đặc sản Đông Nam Bộ
Khô cá dứa Cần Giờ hay bị làm giả bằng cá tra, cá basa. Cách nhìn thịt, mỡ, đầu cá để phân biệt, chọn khô một nắng ngon, bảo quản và chế biến cho đúng.
Đặc sản Đông Nam Bộ
Mua hải sản khô ở Vũng Tàu, Long Hải, Phước Hải (Bà Rịa–Vũng Tàu cũ, nay TP.HCM): mực khô, cá khô, ruốc, tôm khô, cách chọn hàng tốt và tránh hàng tẩm.